Hur skedarna blir till.

Det är inte någon stor och komplicerad process bakom en täljd björksked. Men det finns en del detaljer och egenskaper som kan vara roliga att känna till, och som kan ge en ytterligare dimension till ett till synes enkelt redskap. Sedan är det en lång väg, liksom i alla hantverk, att bemästra verktyg och material och att träna händer och sinnen till att kunna göra precisa snitt och hugg. Skedtäljning har sin egen internationella rörelse som känns som om den hela tiden växer. Inte utan anledning.

 

Skedarna görs av färsk björk med några få enkla handverktyg. 

Det första steget är att med yxa och skålyxa hugga fram ett grovt format ämne. I det här stadiet är träet man arbetar med färskt och innehåller en hel del fukt. Det grovformade ämnet får sedan ligga och torka i några dagar. 

Det fortsatta arbetet med att slutligen formge skeden görs med kniven som huvudsakligt verktyg. Kniven och skedkniven. Den skurna ytan rentäljs så att ingen slipning är nödvändig. En skuren, oljad yta är nämligen det optimala för köksredskap i trä. 

En skuren yta har öppna porer och när ytan oljas in tränger oljan djupt ner i träet. Den skurna ytan gör att man slipper få en fiberresning i träet. När fibrerna reser sig på en putsad eller slipad sked (läs maskintillverkad) får man den karaktäristiska sträva och stickiga ytan som gärna blir grå och trist.